माइक्रोग्रीन रायता

सामग्री

• 2 कप गाढ़ा दही, फेंटा हुआ
• आधा खीरा, कद्दूकस और निचोड़ा
• मूली माइक्रोग्रीन्स की एक मुट्ठी
• आधा छोटा चम्मच भुना जीरा पाउडर
• नमक स्वादानुसार
• चाहें तो चुटकी काला नमक

रसोई की सलाह — खीरा पहले निचोड़ लें — पानीदार रायता मसाले फीके कर देता है।

विधि

1. 01दही को चिकना होने तक फेंटें।
2. 02कद्दूकस खीरा, भुना जीरा और नमक मिलाएँ।
3. 03चखकर मसाला ठीक करें।
4. 04परोसने तक ठंडा रखें।
5. 05मेज़ पर लाने से ठीक पहले मूली माइक्रोग्रीन्स डालें।