संगमरमर की सतह पर GRINTO का क्राफ्ट बॉक्स और ताज़े काटे ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स का डिब्बा
GRINTO · हरियाली की ओर।

ताज़े माइक्रोग्रीन्स।
आज ही काटे गए।
ताज़ा पहुँचाए गए।

GRINTO छोटे बैच में माइक्रोग्रीन्स उगाता है — उन लोगों के लिए जिन्हें फ़र्क़ स्वाद में महसूस होता है। भोर में काटे, एक घंटे में पैक, कभी फ़्रिज में भुला नहीं दिए गए।

07:00
हर सुबह ताज़ा कटाई
12
मौसमी किस्में
100%
कीटनाशक मुक्त · कोकोपीट और हाइड्रोपोनिक
24 घंटे
फ़ार्म से आपकी रसोई तक
GRINTO क्यों

एक फ़ार्म जो सिर्फ़ माइक्रोग्रीन्स नहीं, ताज़गी उगाता है।

GRINTO की हर ट्रे ध्यान से उगाई जाती है, सही समय पर ही काटी जाती है और पूरी ताज़गी में पहुँचाई जाती है। हमारा मानना है कि अच्छा भोजन स्वच्छ कोकोपीट, साफ़ पानी, सोच-समझ कर की गई खेती और मात्रा से ज़्यादा गुणवत्ता की प्रतिबद्धता से शुरू होता है।

  1. 01

    ताज़ा काटा गया

    हर ऑर्डर मिलने के बाद ही कटाई होती है, जिससे माइक्रोग्रीन्स आपके पास चटख, कुरकुरे और पूरे पोषण के साथ पहुँचते हैं।

  2. 02

    कोकोपीट और हाइड्रोपोनिक, दोनों

    हम दोनों तरह से उगाते हैं — गहरे स्वाद के लिए पोषक कोकोपीट में, और कुरकुरे, अवशेष-मुक्त पत्तों के लिए साफ़ हाइड्रोपोनिक ट्रे में। हर किस्म उसी तरह उगती है जिसमें वह सबसे अच्छी लगती है।

  3. 03

    चुनी हुई किस्में

    हम केवल वही किस्में उगाते हैं जिन पर हमें भरोसा है — स्वाद, ताज़गी और पोषण देखकर चुनी गई।

  4. 04

    रोज़ की ताज़गी

    ताज़े काटे माइक्रोग्रीन्स, जो आपके रोज़ के खाने को चटख स्वाद और प्राकृतिक अच्छाई से सहज ही ऊपर उठा देते हैं।

फ़सल

हमारे माइक्रोग्रीन्स देखें

हर किस्म 50 ग्राम और 100 ग्राम पैक में मिलती है। साइज़ चुनें और WhatsApp पर ऑर्डर करें।

रोज़ाना के ग्रीन्स04

ऐसे माइक्रोग्रीन्स जो रोज़ के खाने, सलाद, सैंडविच, रैप और घर के खाने में आसानी से घुल-मिल जाएँ।

मेथी माइक्रोग्रीन्स
रोज़ाना के ग्रीन्स

मेथी

स्वाद
अलग, हल्का कड़वा और सुगंधित
बनावट
कुरकुरा और कोमल
उपयोग
सलाद, सैंडविच, सूप और भारतीय व्यंजन
सनफ्लावर माइक्रोग्रीन्स
रोज़ाना के ग्रीन्स

सनफ्लावर

स्वाद
हल्का, मेवेदार और ताज़गी भरा
बनावट
कुरकुरा और रसीला
उपयोग
सलाद, रैप, स्मूदी और सजावट
मटर शूट्स माइक्रोग्रीन्स
रोज़ाना के ग्रीन्स

मटर शूट्स

स्वाद
मीठा, ताज़ा और कोमल
बनावट
नरम, कुरकुरी कोंपलें
उपयोग
सलाद, स्टर-फ्राई, पास्ता, सूप और सैंडविच
चिया माइक्रोग्रीन्स
रोज़ाना के ग्रीन्स

चिया

स्वाद
हल्का, मिट्टी जैसा और थोड़ा मेवेदार
बनावट
कोमल, कुरकुरे स्वाद के साथ
उपयोग
सलाद, बाउल, स्मूदी और पौष्टिक सजावट

स्वाद वाले ग्रीन्स03

अलग स्वाद, चटख रूप और दमदार पाक-चरित्र — शेफ़, सलाद, सजावट और ख़ास व्यंजनों के लिए आदर्श।

क्रेस माइक्रोग्रीन्स
स्वाद वाले ग्रीन्स

क्रेस

स्वाद
तीखा, सुगंधित और चटपटा
बनावट
नाज़ुक और कुरकुरा
उपयोग
सलाद, सैंडविच और गुरमे व्यंजन
सरसों माइक्रोग्रीन्स
स्वाद वाले ग्रीन्स

सरसों

स्वाद
दमदार, तीखा और तेज़
बनावट
कुरकुरा और कोमल
उपयोग
सलाद, सैंडविच, रैप और भारतीय व्यंजन
चौलाई माइक्रोग्रीन्स
स्वाद वाले ग्रीन्स

चौलाई

स्वाद
हल्का, मिट्टी जैसा और थोड़ा मेवेदार
बनावट
कोमल और चटख
उपयोग
सलाद, बाउल, सजावट और रोज़ का खाना

प्रीमियम ग्रीन्स03

अपने अनोखे रंग, स्वाद और प्रस्तुति के लिए चुनी गई प्रीमियम किस्में — रेस्टोरेंट, गुरमे किचन और सेहत का ध्यान रखने वालों के लिए।

चुकंदर माइक्रोग्रीन्स
प्रीमियम ग्रीन्स

चुकंदर

स्वाद
हल्का, मिट्टी जैसा और मीठा
बनावट
कुरकुरा और कोमल
उपयोग
सलाद, सैंडविच, सजावट और गुरमे व्यंजन
मूली पर्पल सांगो माइक्रोग्रीन्स
प्रीमियम ग्रीन्स

मूली पर्पल सांगो

स्वाद
तीखा, चरपरा और कुरकुरा
बनावट
कुरकुरा, चटख पत्तियों के साथ
उपयोग
सलाद, सुशी, बाउल और सजावट
ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स
प्रीमियम ग्रीन्स

ब्रोकली

स्वाद
हल्का, थोड़ा तीखा
बनावट
कोमल और कुरकुरा
उपयोग
सलाद, बाउल, स्मूदी और सजावट
GRINTO अनुभव

ताज़गी शुरू होती है फ़ार्म से।

GRINTO में हर फ़सल गुणवत्ता का वादा है। ध्यान से उगाई, ताज़ा काटी और सोच-समझकर पैक की गई — ताकि हर बार आपको सबसे बेहतर माइक्रोग्रीन्स मिलें।

GRINTO आज़माएँ
क्राफ्ट स्लीव के साथ GRINTO की कम्पोस्टेबल माइक्रोग्रीन्स डिब्बी
सेहत

छोटी पत्तियाँ, जिनमें
पूरे पौधे का पोषण।

40× तक

पोषण घनत्व

अंकुर की उस अवस्था में कटाई, जब विटामिन और फाइटोन्यूट्रिएंट सबसे अधिक केंद्रित होते हैं।

एंटीऑक्सिडेंट

कोशिकीय सुरक्षा

ब्रैसिका में सल्फोराफेन, सनफ्लावर में कैरोटीनॉयड — चुपचाप अपना काम करते हुए।

एंज़ाइम

आसान पाचन

कोमल ऊतक एंज़ाइम से भरपूर होते हैं, इसलिए शरीर कम मेहनत में ज़्यादा सोखता है।

शून्य

छिड़काव या अवशेष

न कीटनाशक, न ग्रोथ एजेंट, न धुलाई के रसायन। धोएँ और खाएँ।

हर किस्म का अपना ख़ास सेहत लाभ है।

ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
सल्फोराफेन + डिटॉक्स सहायता

ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स

सल्फोराफेन, ग्लूकोसिनोलेट, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर; कोशिकीय सुरक्षा, रोग-प्रतिरोधक क्षमता और प्राकृतिक डिटॉक्स में सहायक।

विवरण देखें →
लाल पत्तागोभी माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
एंटीऑक्सिडेंट का ख़ज़ाना

लाल पत्तागोभी माइक्रोग्रीन्स

एंथोसायनिन, विटामिन सी और पॉलीफेनॉल से भरपूर; हृदय स्वास्थ्य और स्वस्थ उम्र बढ़ने में सहायक, रंग भी चटख।

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पर्पल तुलसी माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
एंथोसायनिन सुपरफ़ूड

पर्पल तुलसी माइक्रोग्रीन्स

एंथोसायनिन और फ्लेवोनॉयड से भरपूर; एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य में सहायक, स्वाद में शाही।

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चुकंदर माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
रक्त प्रवाह और सहनशक्ति

चुकंदर माइक्रोग्रीन्स

प्राकृतिक नाइट्रेट, आयरन, फ़ोलेट और बीटालेन से भरपूर; रक्त संचार, ऑक्सीजन पहुँच और फ़िटनेस में सहायक।

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मूली पर्पल सांगो माइक्रोग्रीन्स
एंटीऑक्सिडेंट + रंग

मूली पर्पल सांगो

एंथोसायनिन, विटामिन सी और ग्लूकोसिनोलेट युक्त; रोग-प्रतिरोधक क्षमता में सहायक, प्रीमियम सलाद के लिए गहरा बैंगनी रंग।

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केल टॉस्कानो माइक्रोग्रीन्स
आँख और हड्डी का स्वास्थ्य

केल टॉस्कानो

विटामिन के, कैरोटीनॉयड, ल्यूटीन और विटामिन सी से भरपूर पोषक हरी पत्ती; मज़बूत हड्डियों, आँखों और प्रतिरक्षा में सहायक।

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सनफ्लावर माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
प्रोटीन और फ़िटनेस

सनफ्लावर माइक्रोग्रीन्स

पादप प्रोटीन, विटामिन ई और मैग्नीशियम देता है; मांसपेशियों, ऊर्जा और समग्र पोषण में सहायक।

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रॉकेट माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
प्राकृतिक नाइट्रेट

रॉकेट माइक्रोग्रीन्स

नाइट्रेट, विटामिन के, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर; रक्त संचार और सहनशक्ति में सहायक, स्वाद तीखा।

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लाल सरसों माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
ग्लूकोसिनोलेट से भरपूर

लाल सरसों माइक्रोग्रीन्स

ग्लूकोसिनोलेट, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी युक्त; चयापचय, प्रतिरक्षा और कोशिकीय सुरक्षा में सहायक, स्वाद तीखा।

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स्विस चार्ड रेड माइक्रोग्रीन्स
सूजन-रोधी रंगद्रव्य

स्विस चार्ड रेड

बीटालेन, एंथोसायनिन, मैग्नीशियम और विटामिन के से भरपूर; एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा और सूजन के संतुलन में सहायक।

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ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
सल्फोराफेन + डिटॉक्स सहायता

ब्रोकली माइक्रोग्रीन्स

सल्फोराफेन, ग्लूकोसिनोलेट, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर; कोशिकीय सुरक्षा, रोग-प्रतिरोधक क्षमता और प्राकृतिक डिटॉक्स में सहायक।

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लाल पत्तागोभी माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
एंटीऑक्सिडेंट का ख़ज़ाना

लाल पत्तागोभी माइक्रोग्रीन्स

एंथोसायनिन, विटामिन सी और पॉलीफेनॉल से भरपूर; हृदय स्वास्थ्य और स्वस्थ उम्र बढ़ने में सहायक, रंग भी चटख।

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पर्पल तुलसी माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
एंथोसायनिन सुपरफ़ूड

पर्पल तुलसी माइक्रोग्रीन्स

एंथोसायनिन और फ्लेवोनॉयड से भरपूर; एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा और त्वचा के स्वास्थ्य में सहायक, स्वाद में शाही।

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चुकंदर माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
रक्त प्रवाह और सहनशक्ति

चुकंदर माइक्रोग्रीन्स

प्राकृतिक नाइट्रेट, आयरन, फ़ोलेट और बीटालेन से भरपूर; रक्त संचार, ऑक्सीजन पहुँच और फ़िटनेस में सहायक।

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मूली पर्पल सांगो माइक्रोग्रीन्स
एंटीऑक्सिडेंट + रंग

मूली पर्पल सांगो

एंथोसायनिन, विटामिन सी और ग्लूकोसिनोलेट युक्त; रोग-प्रतिरोधक क्षमता में सहायक, प्रीमियम सलाद के लिए गहरा बैंगनी रंग।

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केल टॉस्कानो माइक्रोग्रीन्स
आँख और हड्डी का स्वास्थ्य

केल टॉस्कानो

विटामिन के, कैरोटीनॉयड, ल्यूटीन और विटामिन सी से भरपूर पोषक हरी पत्ती; मज़बूत हड्डियों, आँखों और प्रतिरक्षा में सहायक।

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सनफ्लावर माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
प्रोटीन और फ़िटनेस

सनफ्लावर माइक्रोग्रीन्स

पादप प्रोटीन, विटामिन ई और मैग्नीशियम देता है; मांसपेशियों, ऊर्जा और समग्र पोषण में सहायक।

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रॉकेट माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
प्राकृतिक नाइट्रेट

रॉकेट माइक्रोग्रीन्स

नाइट्रेट, विटामिन के, विटामिन सी और एंटीऑक्सिडेंट से भरपूर; रक्त संचार और सहनशक्ति में सहायक, स्वाद तीखा।

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लाल सरसों माइक्रोग्रीन्स माइक्रोग्रीन्स
ग्लूकोसिनोलेट से भरपूर

लाल सरसों माइक्रोग्रीन्स

ग्लूकोसिनोलेट, एंटीऑक्सिडेंट और विटामिन सी युक्त; चयापचय, प्रतिरक्षा और कोशिकीय सुरक्षा में सहायक, स्वाद तीखा।

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स्विस चार्ड रेड माइक्रोग्रीन्स
सूजन-रोधी रंगद्रव्य

स्विस चार्ड रेड

बीटालेन, एंथोसायनिन, मैग्नीशियम और विटामिन के से भरपूर; एंटीऑक्सिडेंट सुरक्षा और सूजन के संतुलन में सहायक।

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तुलना उसी प्रजाति के परिपक्व पत्तों की बजाय माइक्रोग्रीन्स पर प्रकाशित शोध पर आधारित है। GRINTO की हरी पत्तियाँ भोजन हैं, दवा नहीं।
ग्रीन फ़ाइंडर

बताइए आपको क्या चाहिए। हम ग्रीन चुनेंगे।

जिस पोषक तत्व की कमी है या जो लक्ष्य है उसे चुनें — हम उसे सबसे अच्छी तरह देने वाले माइक्रोग्रीन्स से मिलाएँगे।

आपके बारे में थोड़ा

हम इन जानकारियों का उपयोग केवल आपके ग्रीन्स में मदद के लिए करते हैं।

GRINTO माइक्रोग्रीन्स पोषक तत्वों से भरपूर ताज़ा भोजन हैं, दवा नहीं। गंभीर कमी के लिए किसी स्वास्थ्य विशेषज्ञ से सलाह लें।

शोध

माइक्रोग्रीन्स, शोध की नज़र में।

माइक्रोग्रीन्स क्या हैं और क्यों मायने रखते हैं, इसकी जानकारी अब भी बहुत कम है। हम भरोसेमंद शोध साझा करते हैं, ताकि आप ख़ुद तय कर सकें।

Microgreens: A Review on Bioactive Compounds, Sensory Acceptance and Utilisation in Functional Food Development

डिफ़ेंस लाइफ़ साइंस जर्नल (DRDO) · DOI: 10.14429/dlsj.9.19203

शोध के बारे में कोई सवाल है? व्हाट्सएप पर पूछें.

रसोई में

रेसिपी की प्रेरणा

माइक्रोग्रीन्स फ़िनिशिंग सामग्री हैं। सबसे आख़िर में, कच्चे और भरपूर — कभी पकाकर नहीं।

  • 4 मिनट

    मूली और एवोकाडो टोस्ट

    साॅवरडो, मैश किया एवोकाडो, नींबू और सांगो मूली की भरपूर मुट्ठी।

  • 10 मिनट

    मटर शूट काचो ए पेपे

    आँच बंद करके कच्चे शूट्स पास्ता में मिलाएँ — हल्के मुरझाएँ, रंग बना रहे।

  • 2 मिनट

    सनफ्लावर ग्रीन स्मूदी

    केला, नारियल पानी, नींबू और सनफ्लावर शूट्स की मुट्ठी। और कुछ नहीं।

  • 15 मिनट

    भुनी लीक, ठंडी पत्तियाँ

    गरम लीक, ठंडे माइक्रोग्रीन्स, ब्राउन बटर। यही अंतर पूरी रेसिपी है।

माइक्रोग्रीन्स की भरपूर मुट्ठी वाला एवोकाडो टोस्ट
नं. 01 — मूली और एवोकाडो, कटाई की सुबह ली गई तस्वीर।
फ़ार्म से थाली तक

नौ दिन, शुरुआत से
आपकी थाली तक।

माइक्रोग्रीन ट्रे की कतारों वाला GRINTO का ग्रोइंग रूम
कैंची से माइक्रोग्रीन्स काटते हाथ
  1. दिन 0

    बीज और भिगोना

    नॉन-जीएमओ बीज, धोकर रातभर छने पानी में भिगोए जाते हैं।

  2. दिन 1–3

    अंधेरा

    वज़न के नीचे अंधेरे में अंकुरण, जिससे तने बराबर ऊपर उठें।

  3. दिन 4–8

    रोशनी और पानी

    पानी सिर्फ़ नीचे से। जहाँ संभव हो दिन की रोशनी, वरना फुल-स्पेक्ट्रम लाइट।

  4. दिन 9

    भोर में कटाई

    ठंडे ब्लेड से हाथ से कटाई, एक घंटे में पैकिंग, नौ बजे तक रवाना।

कुछ अच्छे शब्द

शेफ़, और वे लोग जिनके लिए वे पकाते हैं।

“पहली GRINTO डिलीवरी के बाद मैंने तीन सप्लायर छोड़ दिए। मूली पाँचवें दिन भी कुरकुरी रहती है।”
आनाइस मर्सियेहेड शेफ़, मेज़ों वेर्त
“ऐसा लगता है जैसे अब भी उग रही हो। मेरी किचन टीम मटर शूट्स के लिए लड़ती है।”
रोहन डिसूज़ामालिक, सॉल्ट एंड स्लेट
“एक डिब्बी हमारे परिवार के लिए पूरे हफ़्ते चलती है, और अब बेटी बिना बहस हरी सब्ज़ी खाती है।”
प्रिया नायरसाप्ताहिक ग्राहक
@grinto.greens

ट्रे से सीधे

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माइक्रोग्रीन्स से प्लेट सजाते शेफ़
माइक्रोग्रीन पत्तियों पर ओस का नज़दीकी दृश्य
माइक्रोग्रीन्स से सजा हरा सूप
दरवाज़े पर रखा माइक्रोग्रीन्स का क्राफ्ट डिलीवरी बैग
सवाल

जानना ज़रूरी है

और कुछ पूछना हो तो सीधे पूछें — जवाब कोई इंसान देता है।

ऑर्डर कैसे करें?
सब कुछ व्हाट्सएप पर होता है। अपना इलाक़ा और खाने की मात्रा बताकर संदेश भेजें, हम अगली कटाई और डिलीवरी का समय बता देंगे।
हरी पत्तियाँ कितने दिन चलती हैं?
फ़्रिज के दरवाज़े में डिब्बी में पाँच से सात दिन। ढक्कन में हवा रहने दें, इस्तेमाल से पहले न धोएँ — कुरकुरी बनी रहेंगी।
आप डिलीवरी करते हैं, कहाँ तक?
सुबह 09:00 से पहले पक्के हुए ऑर्डर की उसी दिन शहरभर डिलीवरी। शहर के बाहर मंगलवार और शुक्रवार को।
रेस्टोरेंट थोक में मँगा सकते हैं?
हाँ। हर हफ़्ते की कुछ ट्रे रसोइयों के लिए रखी जाती हैं। संदेश करें, हम आपकी सेवा के लिए नियमित कटाई तय कर देंगे।
क्या ये ऑर्गेनिक हैं?
स्वच्छ कोकोपीट या साफ़ हाइड्रोपोनिक ट्रे में उगाई जाती हैं — कीटनाशक, फंगीसाइड या ग्रोथ एजेंट कभी नहीं। हमारे पास प्रमाणपत्र नहीं है — हम इतने छोटे हैं कि आप आकर देख सकते हैं।
ऑर्डर

चलिए हरियाली की ओर।

एक संदेश ही पूरा चेकआउट है। बताएँ आप क्या पकाते हैं, हम बताएँगे क्या तैयार है।

द ग्रिंटो लेटर

हरियाली से कुछ बातें।

महीने में दो बार: ट्रे से कटाई की ख़बरें, हमारी रसोई की मौसमी माइक्रोग्रीन रेसिपी और फ़ार्म की शांत कहानियाँ। न शोर, न बिक्री — बस जो उग रहा है।

हम सिर्फ़ यही लेटर भेजते हैं। कभी भी अनसब्सक्राइब करें।